Tuyệt chiêu nấu món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt

Tuyệt chiêu nấu món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt

AnVietFood giới thiệu các mẹ món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt. Các mẹ nên chọn nguồn thực phẩm sạch cho bữa ăn gia đình mình nhé

Nguyên liệu:

Khoai sọ: 6 – 7 củ (chọn loại khoai quê nhỏ nhưng bở)

Rau muống: ¼ mớ rau

Sườn non: 300g

Rau ngổ: vài cọng

Gia vị: Mắm, muối, tiêu, dầu ăn

Thực hiện:

Khoai sọ gọt vỏ, khoét bỏ mắt, nhớ rửa qua với nước muối loãng cho bớt nhớt, bổ đôi.ngâm nước muối loãng. Khi nước xương gần được thì bạn mới cho khoai ra rổ cho ráo nước.

Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, bạn cho một chút dầu ăn vào rồi cho sườn vào đảo qua, cho chút gia vị vào để sườn ngấm mắm muối đậm đà rồi trút ra nồi khác để ninh. Cho khoai sọ vào xào với một chút nước mắm, một chút muối và tiêu cho thấm. Xào khoảng 5 phút ở lửa vừa để cho khoai thật thấm gia vị.

Đổ nước vừa ăn vào nồi sườn rồi ninh khoảng 30 phút. Sau đó bạn đổ khoai sọ đã xào ở bước trên vào ninh lẫn sườn. Tiếp đến bạn nêm gia vị lại lần nữa. Đun sôi rồi để lửa liu riu ninh cho tới khi nào khoai sọ chín mềm.

Rửa sạch rau muống, rau ngổ (ngò ôm) rồi để ráo. Cắt rau muống ngắn chừng 10 cm và cắt rau ngổ khoảng 2 cm.

Sau khi khoai đã được hầm với sườn chín mềm rồi thì bật bếp to để cho nồi canh sôi bùng lên, rồi cho rau muống vào. Đợi 2 phút rau chín thì tắt bếp.

Như vậy là ta đã thực hiện xong món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt cho ngày hè, vị ngọt của xương, bở mềm của khoai cùng với vị thơm của ngổ sẽ làm món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Chúc các mẹ thành công với món ăn này nhé

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6105/1/tuyet-chieu-lam-mon-canh-xuong-ninh-khoai-so-rau-muong-ngon-tuyet

Làm món thịt lợn chiên xù thay đổi khẩu phần cho bữa tối gia đình

Làm món thịt  lợn chiên xù thay đổi khẩu phần cho bữa tối gia đình

Món thịt chiên xù đơn giản, dễ làm, bắt mắt lại lạ miệng sẽ giúp cho khẩu phần bữa tối của gia đình bạn thêm sinh động hơn. Dưới đây là cách thực hiện các nàng nhớ chọn thực phẩm sạch từ nhà cung cấp uy tín nhé:

Thịt lợn sạch: 3 lát thịt thái mỏng

Vụn bánh mỳ (bột chiên xù): 80g

Trứng gà: 1 quả

Gia vị: hạt tiêu, muối

Tinh bột ngô

Dầu ngô

Cách làm:

Chuẩn bị 3 miếng thịt lợn thái mỏng, rửa sạch sẽ. Dùng cán dao hoặc búa đập các miếng thịt cho mềm.

Rắc chút muối và hạt tiêu đen ướp thịt. Đổ một ít dầu vào nồi.

Đổ vụn bánh mỳ (hoặc bột chiên xù) vào cùng với chút muối và hạt tiêu, đảo qua cho đến khi hỗn hợp đổi màu thì đổ ra.

Chuẩn bị 3 bát đựng: vụn bánh mỳ, bột, trứng gà đánh đều. Đầu tiên nhúng thịt qua bột ngô. Tiếp tục nhúng thịt qua trứng gà.

Sau cùng nhúng thịt qua bát vụn bánh mỳ, đảm bảo lớp vụn bánh mỳ bám đều trên toàn bộ miếng thịt. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 200.

Cho thịt vào bếp nướng trong 20 phút.  Sau đó cho thịt ra bày lên đĩa, rưới sốt cà chua hoặc mayonnaise lên trên.

Như vậy là chúng ta đã có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon lạ này rồi. chúc cá nàng thành công!

AnVietfood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SACH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ chiên giòn thơm ngon mê ly

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ chiên giòn thơm ngon mê ly

Thịt ba chỉ luôn là nguyên liệu được các bà nội trợ lựa chọn trong việc chế biến các món ăn vì  có cả phần nạc và mỡ, làm cho món ăn không ngấy quá cũng không nạc quá.

Lưu ý: các mẹ nên chọn lựa thực phẩm sạch của đơn vị có uy tín, chọn thị ba chỉ có lớp mỡ và nạc k bị long rời ra.

Nguyên liệu

§   300g thịt ba chỉ

§   1 thìa nước mắm

§  1/2 thìa muối

§  1/2 thìa đường (tùy chọn)

§   3 thìa bột ngô

§  Dầu ăn

Thực hiện:

§  Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, để ráo nước sau đó đem trần qua nước sôi ,để nguội bớt rồi thái miếng dày khoảng 2.5cm.

§  Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 3 thìa bột ngô, trộn thật đều cho các nguyên liệu ngấm sâu vào thịt. Ướp khoảng 1 tiếng để thịt được ngấm.

§   cho dầu vào chảo, đun sôi già, trút phần thịt đã ướp gia vị vào, vặn lửa nhỏ, chiên và đảo đều đến khi thịt chín vàng thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.  Dùng chiếc tăm nhỏ để tách rời các miếng thịt ra. Vì thịt đã ướp bột ngô nên có thể sẽ hơi dính 1 chú.

§  vậy là món thịt ba chỉ chiên giòn đã hoàn thành rùi đấy, cách chế biến thật đơn giản phải không nào? Với những nàng mới "tập tành" con đường bếp núc cũng rất dễ để chế biến thành công món ăn ngon, bổ, rẻ này.

§  Chúc các mẹ thành công nhé!

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho nhưng bữa ăn ngon!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa và hành tây ngon mê ly

Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa và hành tây ngon mê ly

Món thịt bò xào dứa và hành tây là một trong rất nhiều những món ăn bổ dưỡng cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể cùng với vị thơm của dứa, vị hơi hăng của hành tây khiến món ăn thật không thể cưỡng lại được.

Các mẹ nội trợ chỉ cần chọn thực phẩm tươi ngon, thực phẩm sạch sử dụng cho món ăn để đảm bảo sức khỏe gia đình mình thôi nhé. Dưới đây AnVietFood sẽ hướng dẫn cách làm món thịt bò xào dứa và hành tây thơm ngon.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 350g, Dứa: 1 quả, Cà chua bi: 5 quả, Hành tây: ½ củ, Ớt chuông xanh: ½ quả

– Tỏi băm: 1 thìa, Bột nêm, đường, Bột sắn, Hành, mùi tàu

Thực hiện

-       Thịt bò mua về hãy thái mỏng, ớt chuông xanh thái thành từng miếng vuông. Dứa thì gọt vỏ, thái mỏng. Hành tây bóc sạch vỏ cắt thành miếng vuông. Cà chua bi thì cắt đôi.

-       Cho dầu vào chảo rồi đun sôi, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm, xào tái và đổ ra bát.

-       Cho tiếp chút dầu ăn vào đun nóng, cho dứa vào xào, nêm chút xíu bột nêm và ¼ thìa đường cho ngấm, nếu dứa đã chín không nên cho đường, khi dứa chín thì cho ớt chuông và hành tây vào để đảo cùng.

-       Cho thịt bò xào tái vào trong chảo, vặn lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Rồi cho cà chua  bi vào.

-       Nếu như nước trong chảo nhiều bạn có thể hòa chút bột sắn hoặc bột đao rồi cho vào chảo đảo đều để nước sánh lại.

-       Rắc hành, mùi tàu thái nhỏ  vào rồi tắt bếp.

-       Bỏ ra đĩa và thưởng thức

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!!!

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Lý do các mẹ bầu nên chọn uống nước dừa trong thời kỳ mang thai

Lý do các mẹ bầu nên chọn uống nước dừa trong thời kỳ mang thai

Dừa là loại thực phẩm dễ kiếm, thực phẩm sạch cho ngày hè nắng nóng, tuy nhiên đối với bà mẹ mang thai, tác dụng của nước dừa lại tăng lên gấp bội, Với vô vàn những lợi ích như tăng cường hệ miễn dịch, tiêu hóa, chống đột quỵ, bù khoáng

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Trong quả dừa non có chứa các chất chống ô-xy hóa, vitamin cần thiết và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vì vậy, uống nước dừa trong giai đoạn thai kỳ sẽ giúp cho cả mẹ bầu và thai nhi kháng lại bệnh tật.

2. Chống nhiễm trùng

Trong nước dừa non có chứa nhiều a-xít lauric là nguồn gốc giúp sản sinh ra a-xít béo gọi là monolaurin, có chức năng chống lại bệnh tật trong cơ thể. Cụ thể, loại chất này có tác dụng tái tạo tác nhân chống khuẩn, vi-rút và nấm. Chính vì vậy, uống nhiều loại nước này không chỉ giúp giải khát, mà còn có tác dụng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các nguyên nhân gây viêm nhiễm, cảm cúm, HIV…

3. Trị táo bón và ợ nóng

Trong giai đoạn thai kỳ, các mẹ bầu thường hay gặp những vấn đề về hệ tiêu hóa. Uống nước dừa sẽ là một liệu pháp giúp xóa tan nỗi muộn phiền đó. Bởi vì loại đồ uống này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn. Đặc biệt, chứng táo bón và ợ nóng sẽ không còn làm phiền đến bạn nữa.

Ngoài ra, nước dừa còn có tác dụng giúp cơ thể thải độc tố, duy trì và điều hòa độ pH một cách hợp lý, giúp cải thiện hoạt động não bộ, giảm nôn ói và các cơn đau.

4. Lợi tiểu một cách tự nhiên

Nước dừa giúp kiểm soát lượng a-xít uric trong cơ thể, là phương thuốc giúp lợi tiểu từ tự nhiên, một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình mang thai. Ngoài ra, nước dừa còn có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa viêm đường tiết niệu và sinh non. Giúp cải thiện tình trạng của thận một cách đáng kể, ít xảy ra sỏi thận hay viêm nhiễm.

5. Chống bị mất nước, kiệt sức

Nước dừa được xem là loại đồ uống giải khát có chứa isotonic tự nhiên, giàu chất điện giải. Chúng cung cấp các năng lượng cần thiết cho mẹ bầu, đặc biệt những mẹ nào hay bị nghén, bị mất nước và mệt mỏi. Nếu mẹ bầu chẳng may bị tiêu chảy, thì càng nên uống nước dừa. Ngoài ra, nước dừa còn giúp giảm bớt hiện tượng rạn nứt trong quá trình mang thai, do da được cung cấp đủ nước.

6. Kích thích sự phát triển của thai nhi

Uống nước dừa thường xuyên sẽ giúp mẹ bầu nạp đủ dinh dưỡng cần thiết cho chính cơ thể mình, đánh bay bệnh tật. Từ đó, thai nhi sẽ phát triển một cách khỏe mạnh và tích cực hơn.

7. Cải thiện tuần hoàn máu, kiểm soát lượng đường

Trong nước dừa non có chứa nhiều vitamin C, protein cần thiết, magie và kali, ngoài ra còn cung cấp lượng lớn chất chống ô-xy hóa và dinh dưỡng, giúp tăng cường lượng cholesterol có lợi trong cơ thể. Chính vì thế, trong giai đoạn thai kỳ mẹ bầu nên uống nhiều nước dừa để giúp điều hòa lượng cholesterol, đường huyết và huyết áp, sự tuần hoàn máu, giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở mẹ bầu.

8. Kiểm soát chất béo

Không cholesterol gây hại và chất béo, nước dừa còn được biết tới với công dụng giúp giảm sự tích tụ của chất béo dư thừa trong cơ thể. Nếu mẹ bầu được uống nước dừa non đều đặn, sẽ vẫn duy trì được cơ thể săn chắc một cách tự nhiên.

Trên đây là 8 lợi ích từ nước dừa mà AnVietFood giới thiệu đến các bà bầu, Chúc các bà mẹ tương lai có 1 thai kỳ khỏe mạnh, chuẩn bị tinh thần đón con yêu nhé.

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn : http://anvietfood.com.vn/

Cách làm nộm rau muống ngon, giòn đơn gian dễ làm tại nhà

Cách làm nộm rau muống ngon, giòn đơn gian dễ làm tại nhà

Món nộm rau muống là món ăn dễ làm, mà lại rất thơm ngon. Vị thanh mát và độ giòn vừa phải của món ăn chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê tít.

Dưới đây AnVietFood hướng dẫn các bạn cách làm món nộm rau muống đơn giản nhất cho các bạn trổ tài nấu nướng. bạn nhớ chọn nguồn thực phẩm sạch nhé.

Nguyên liệu:

1 mớ rau muống

200gr lạc

Ớt, chanh, tỏi

Rau kinh giới

Đường

Bột canh

Thực hiện:

Rau muống mua về nhặt bỏ những ngọn rau không ngon nhặt bỏ lá đi xong đem rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút.

Cho rau trần qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước, đặt vài viên đá lạnh lên rau để giữ được màu xanh đẹp mắt.

Lạc rang chín thì đem giã, không nên giã nát quá như thế sẽ bị vụn mất ngon.

Bạn cho thêm bột canh, chút đường vào tỏi giã nát , ớt. Sau đó cho nêm nếm nước làm nộn sao vừa khẩu vị gia đình mình có vị chua ngọt vừa phải.

Rau kinh giới rửa thật sạch sau đó đem thái đoạn bằng đốt tay, cho vào rau. Sau đó cho hỗn hợp nước nộm đã pha vào cùng, đảo nhẹ đều tay, tránh cho rau bị nát.

Cho ra đĩa cà thưởng thức.

Trên đây là món nộm rau muống đơn giản dễ làm, làm món ghém thêm trong bữa ăn thì ngon tuyệt, chúc các bạn thành công.

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!

Trích nguồn : http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn cách ngâm sấu ngon giòn cho ngày hè thanh mát

Hướng dẫn cách ngâm sấu ngon giòn cho ngày hè thanh mát

Sấu ngâm là một trong những loại nước giải khát cực ngon trong mùa hè và rất dễ làm. Với tiết trời oi bức mùa hè, được giải khát bằng một ly nước sấu sẽ giúp cơ thể bạn tỉnh táo, sảng khoái lên nhiều

Dưới đây AnvietFood xin hướng dẫn các mẹ cách ngâm sấu đường ngon, giòn, không nổi váng tại nhà.

Nguyên liệu:

– 1kg sấu.

– 1kg đường (bạn nên chọn đường đỏ để có màu nước đẹp mắt hơn).

– 1 củ gừng thái sợi.

– 1,5 lít nước sôi để nguội.

Cách ngâm sấu:

– Cạo sạch vỏ sấu. Cạo xong quả nào thả luôn vào chậu nước lạnh để tránh sấu bị thâm. Sau khi cạo xong, rửa sạch và gọt sấu hình soắn ốc và lại thả ngay vào nước như trên.

Ngâm trong chậu nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Xếp sấu vào 1 khay hoặc 1 xoong . cứ một lớp sấu 1 lớp đường kín và dày làm như vậy đến hết đường.

Để như vậy trong vòng 10 tiếng, đường sẽ tan dần. Sau đó bạn gắp từng quả sấu cho vào hũ thủy tinh sạch.Phần nước đường còn lại, bạn cho gừng đã nạo sợi vào rồi đun lên. Đun nhỏ lửa một chút cho đường tan hết và để nguội hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào hũ sấu và đậy kín hũ.

Để như vậy khoảng 2 ngày là bạn đã dùng được rồi. Tuy nhiên, nếu muốn đường ngấm vào quả sấu hoàn toàn và tận sâu bên trong và ăn quả sấu ngon hơn thì cần để thời gian lâu hơn.

Lưu ý: Nếu chưa ăn ngay và muốn sấu ngấm lâu hơn bạn có thể không phải gọt soắn ốc mà giữ nguyên quả.

Sấu không nên cạo sâu quá như thế sẽ mát độ giòn.

Khi pha nước sấu, bạn nên cho thêm nước trắng và đá lạnh vào để uống sẽ ngon hơn. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm nước sấu nhiều hơn

Sấu là loại thực phẩm sạch, và có 1 mùa trong năm, mỗi gia đình nên làm 1 âu để sử dụng trong suốt mùa hè. Nước sấu chua chua, ngọt ngọt của đường, thơm thơm mùi gừng chắc chắn sẽ mê hoặc bạn trong tiết trời mùa hè nóng bức.  Chúc các bạn thành công.

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/