Hướng dẫn
cách ngâm sấu ngon giòn cho ngày hè thanh mát
Sấu ngâm là một trong những loại nước giải khát cực ngon trong
mùa hè và rất dễ làm. Với tiết trời oi bức mùa hè, được giải khát bằng một ly
nước sấu sẽ giúp cơ thể bạn tỉnh táo, sảng khoái lên nhiều
Dưới đây AnvietFood xin
hướng dẫn các mẹ cách ngâm sấu đường
ngon, giòn, không nổi váng tại nhà.
Nguyên liệu:
– 1kg sấu.
– 1kg đường (bạn nên chọn đường đỏ để có màu nước đẹp mắt hơn).
– 1 củ gừng thái sợi.
– 1,5 lít nước sôi để nguội.
Cách
ngâm sấu:
– Cạo sạch vỏ sấu. Cạo xong quả nào thả luôn vào chậu nước lạnh để
tránh sấu bị thâm. Sau khi cạo xong, rửa sạch và gọt sấu hình soắn ốc và lại
thả ngay vào nước như trên.
Ngâm trong chậu nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo
nước.
Xếp sấu vào 1 khay hoặc 1 xoong . cứ một lớp sấu 1 lớp
đường kín và dày làm như vậy đến hết đường.
Để như vậy trong vòng 10 tiếng, đường sẽ tan dần. Sau đó bạn gắp từng quả sấu cho vào hũ
thủy tinh sạch.Phần nước đường còn lại, bạn cho gừng đã nạo sợi vào rồi
đun lên. Đun nhỏ lửa một chút cho đường tan hết và để nguội hoàn toàn. Sau đó
đổ hỗn hợp này vào hũ sấu và đậy kín hũ.
Để như vậy khoảng 2 ngày là bạn đã dùng được rồi.
Tuy nhiên, nếu muốn đường ngấm vào quả sấu hoàn toàn và tận sâu bên trong và ăn
quả sấu ngon hơn thì cần để thời gian lâu hơn.
Lưu ý: Nếu chưa ăn ngay và muốn sấu ngấm lâu hơn bạn
có thể không phải gọt soắn ốc mà giữ nguyên quả.
Sấu không nên cạo sâu quá như thế sẽ mát độ giòn.
Khi pha nước sấu, bạn nên cho thêm nước trắng và đá
lạnh vào để uống sẽ ngon hơn. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm nước sấu nhiều
hơn
Sấu là loại thực phẩm sạch, và có 1 mùa
trong năm, mỗi gia đình nên làm 1 âu để sử dụng trong suốt mùa hè. Nước sấu
chua chua, ngọt ngọt của đường, thơm thơm mùi gừng chắc chắn sẽ mê hoặc bạn
trong tiết trời mùa hè nóng bức. Chúc các
bạn thành công.
AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!!!
Trích nguồn:
http://anvietfood.com.vn/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét