Lý do các mẹ bầu nên chọn uống nước dừa trong thời kỳ mang thai

Lý do các mẹ bầu nên chọn uống nước dừa trong thời kỳ mang thai

Dừa là loại thực phẩm dễ kiếm, thực phẩm sạch cho ngày hè nắng nóng, tuy nhiên đối với bà mẹ mang thai, tác dụng của nước dừa lại tăng lên gấp bội, Với vô vàn những lợi ích như tăng cường hệ miễn dịch, tiêu hóa, chống đột quỵ, bù khoáng

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Trong quả dừa non có chứa các chất chống ô-xy hóa, vitamin cần thiết và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vì vậy, uống nước dừa trong giai đoạn thai kỳ sẽ giúp cho cả mẹ bầu và thai nhi kháng lại bệnh tật.

2. Chống nhiễm trùng

Trong nước dừa non có chứa nhiều a-xít lauric là nguồn gốc giúp sản sinh ra a-xít béo gọi là monolaurin, có chức năng chống lại bệnh tật trong cơ thể. Cụ thể, loại chất này có tác dụng tái tạo tác nhân chống khuẩn, vi-rút và nấm. Chính vì vậy, uống nhiều loại nước này không chỉ giúp giải khát, mà còn có tác dụng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các nguyên nhân gây viêm nhiễm, cảm cúm, HIV…

3. Trị táo bón và ợ nóng

Trong giai đoạn thai kỳ, các mẹ bầu thường hay gặp những vấn đề về hệ tiêu hóa. Uống nước dừa sẽ là một liệu pháp giúp xóa tan nỗi muộn phiền đó. Bởi vì loại đồ uống này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn. Đặc biệt, chứng táo bón và ợ nóng sẽ không còn làm phiền đến bạn nữa.

Ngoài ra, nước dừa còn có tác dụng giúp cơ thể thải độc tố, duy trì và điều hòa độ pH một cách hợp lý, giúp cải thiện hoạt động não bộ, giảm nôn ói và các cơn đau.

4. Lợi tiểu một cách tự nhiên

Nước dừa giúp kiểm soát lượng a-xít uric trong cơ thể, là phương thuốc giúp lợi tiểu từ tự nhiên, một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình mang thai. Ngoài ra, nước dừa còn có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa viêm đường tiết niệu và sinh non. Giúp cải thiện tình trạng của thận một cách đáng kể, ít xảy ra sỏi thận hay viêm nhiễm.

5. Chống bị mất nước, kiệt sức

Nước dừa được xem là loại đồ uống giải khát có chứa isotonic tự nhiên, giàu chất điện giải. Chúng cung cấp các năng lượng cần thiết cho mẹ bầu, đặc biệt những mẹ nào hay bị nghén, bị mất nước và mệt mỏi. Nếu mẹ bầu chẳng may bị tiêu chảy, thì càng nên uống nước dừa. Ngoài ra, nước dừa còn giúp giảm bớt hiện tượng rạn nứt trong quá trình mang thai, do da được cung cấp đủ nước.

6. Kích thích sự phát triển của thai nhi

Uống nước dừa thường xuyên sẽ giúp mẹ bầu nạp đủ dinh dưỡng cần thiết cho chính cơ thể mình, đánh bay bệnh tật. Từ đó, thai nhi sẽ phát triển một cách khỏe mạnh và tích cực hơn.

7. Cải thiện tuần hoàn máu, kiểm soát lượng đường

Trong nước dừa non có chứa nhiều vitamin C, protein cần thiết, magie và kali, ngoài ra còn cung cấp lượng lớn chất chống ô-xy hóa và dinh dưỡng, giúp tăng cường lượng cholesterol có lợi trong cơ thể. Chính vì thế, trong giai đoạn thai kỳ mẹ bầu nên uống nhiều nước dừa để giúp điều hòa lượng cholesterol, đường huyết và huyết áp, sự tuần hoàn máu, giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở mẹ bầu.

8. Kiểm soát chất béo

Không cholesterol gây hại và chất béo, nước dừa còn được biết tới với công dụng giúp giảm sự tích tụ của chất béo dư thừa trong cơ thể. Nếu mẹ bầu được uống nước dừa non đều đặn, sẽ vẫn duy trì được cơ thể săn chắc một cách tự nhiên.

Trên đây là 8 lợi ích từ nước dừa mà AnVietFood giới thiệu đến các bà bầu, Chúc các bà mẹ tương lai có 1 thai kỳ khỏe mạnh, chuẩn bị tinh thần đón con yêu nhé.

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn : http://anvietfood.com.vn/

Cách làm nộm rau muống ngon, giòn đơn gian dễ làm tại nhà

Cách làm nộm rau muống ngon, giòn đơn gian dễ làm tại nhà

Món nộm rau muống là món ăn dễ làm, mà lại rất thơm ngon. Vị thanh mát và độ giòn vừa phải của món ăn chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê tít.

Dưới đây AnVietFood hướng dẫn các bạn cách làm món nộm rau muống đơn giản nhất cho các bạn trổ tài nấu nướng. bạn nhớ chọn nguồn thực phẩm sạch nhé.

Nguyên liệu:

1 mớ rau muống

200gr lạc

Ớt, chanh, tỏi

Rau kinh giới

Đường

Bột canh

Thực hiện:

Rau muống mua về nhặt bỏ những ngọn rau không ngon nhặt bỏ lá đi xong đem rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút.

Cho rau trần qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước, đặt vài viên đá lạnh lên rau để giữ được màu xanh đẹp mắt.

Lạc rang chín thì đem giã, không nên giã nát quá như thế sẽ bị vụn mất ngon.

Bạn cho thêm bột canh, chút đường vào tỏi giã nát , ớt. Sau đó cho nêm nếm nước làm nộn sao vừa khẩu vị gia đình mình có vị chua ngọt vừa phải.

Rau kinh giới rửa thật sạch sau đó đem thái đoạn bằng đốt tay, cho vào rau. Sau đó cho hỗn hợp nước nộm đã pha vào cùng, đảo nhẹ đều tay, tránh cho rau bị nát.

Cho ra đĩa cà thưởng thức.

Trên đây là món nộm rau muống đơn giản dễ làm, làm món ghém thêm trong bữa ăn thì ngon tuyệt, chúc các bạn thành công.

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!

Trích nguồn : http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn cách ngâm sấu ngon giòn cho ngày hè thanh mát

Hướng dẫn cách ngâm sấu ngon giòn cho ngày hè thanh mát

Sấu ngâm là một trong những loại nước giải khát cực ngon trong mùa hè và rất dễ làm. Với tiết trời oi bức mùa hè, được giải khát bằng một ly nước sấu sẽ giúp cơ thể bạn tỉnh táo, sảng khoái lên nhiều

Dưới đây AnvietFood xin hướng dẫn các mẹ cách ngâm sấu đường ngon, giòn, không nổi váng tại nhà.

Nguyên liệu:

– 1kg sấu.

– 1kg đường (bạn nên chọn đường đỏ để có màu nước đẹp mắt hơn).

– 1 củ gừng thái sợi.

– 1,5 lít nước sôi để nguội.

Cách ngâm sấu:

– Cạo sạch vỏ sấu. Cạo xong quả nào thả luôn vào chậu nước lạnh để tránh sấu bị thâm. Sau khi cạo xong, rửa sạch và gọt sấu hình soắn ốc và lại thả ngay vào nước như trên.

Ngâm trong chậu nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Xếp sấu vào 1 khay hoặc 1 xoong . cứ một lớp sấu 1 lớp đường kín và dày làm như vậy đến hết đường.

Để như vậy trong vòng 10 tiếng, đường sẽ tan dần. Sau đó bạn gắp từng quả sấu cho vào hũ thủy tinh sạch.Phần nước đường còn lại, bạn cho gừng đã nạo sợi vào rồi đun lên. Đun nhỏ lửa một chút cho đường tan hết và để nguội hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào hũ sấu và đậy kín hũ.

Để như vậy khoảng 2 ngày là bạn đã dùng được rồi. Tuy nhiên, nếu muốn đường ngấm vào quả sấu hoàn toàn và tận sâu bên trong và ăn quả sấu ngon hơn thì cần để thời gian lâu hơn.

Lưu ý: Nếu chưa ăn ngay và muốn sấu ngấm lâu hơn bạn có thể không phải gọt soắn ốc mà giữ nguyên quả.

Sấu không nên cạo sâu quá như thế sẽ mát độ giòn.

Khi pha nước sấu, bạn nên cho thêm nước trắng và đá lạnh vào để uống sẽ ngon hơn. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm nước sấu nhiều hơn

Sấu là loại thực phẩm sạch, và có 1 mùa trong năm, mỗi gia đình nên làm 1 âu để sử dụng trong suốt mùa hè. Nước sấu chua chua, ngọt ngọt của đường, thơm thơm mùi gừng chắc chắn sẽ mê hoặc bạn trong tiết trời mùa hè nóng bức.  Chúc các bạn thành công.

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn hai cách luộc gà không cần đổ nước mà vẫn ngon ngọt

Hướng dẫn hai cách luộc gà không cần đổ nước mà vẫn ngon ngọt

Chúng ta vẫn thường đổ ngập nước khi luộc gà. Tuy nhiên với cách luộc gà không cần nước sẽ cho món thịt gà ngọt hơn rất nhiều có 2 cách để các mẹ thực hiện luộc gà mà không cần đến nước

1.    luộc gà với muối

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 1,5kg; 1 bịch muối hột

Thực hiện:

- Gà làm sạch, rửa sơ qua với nước muối để khử mùi hôi,sau đó để ráo.

- Rắc muối hột đã chuẩn bị vào nồi, sao cho muối hột phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Nên chọn nồi kín để giữ hơi nước tốt nhất  

- Gà có thể để nguyên hoặc chặt đôi cho dễ chín

- Đun với lửa nhỏ khoảng 20 - 25 phút tùy theo độ lớn của con gà, đến khi gà có độ thơm và đạt độ chín mềm của Gà thì tắt bếp và thưởng thức.

Lưu ý: Không nên mở nắp ra kiểm tra quá nhiều lần, như vậy không chỉ làm món gà lâu chín mà còn làm mất đi vị đậm đà của món ăn này.

2.    Luộc gà với  ớt xanh, lá chanh, xả và muối

Nguyên liệu:

- 1 con gà; Lá chanh; Sả cây; Ớt hiểm xanh; Muối hột + muối tinh.

Thực hiện:

Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một ít bột ngọt và ớt hiểm xanh. Ướp muối ớt quanh hết thân gà.

Dùng 1 nồi đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.

Trên đây là 2 cách luộc và hấp gà không cần nước mà AnVietFood giới thiệu đến các bà nội trợ, tuy nhiên việc lựa chọn thực phẩm sạch và thực phẩm an toàn là vấn đề đầu tiên các mẹ nên chú ý để bữa ăn gia đình thêm ngon và an toàn hơn.

Trich nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ trưng mắm tép thơm ngon nức mũi cho cả nhà thưởng thức

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ trưng mắm tép thơm ngon nức mũi cho cả nhà thưởng thức

Thịt ba chỉ trưng mắm tép là món ăn ngon dễ làm, thịt sẽ ngọt hơn, thơm hơn mang hương vị đặc trưng. Dưới đây An Việt giới thiệu món thịt ba chỉ trưng mắm tép  cho bà nội trợ trổ tài:

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ,Chút gừng, sả, hành khô, mắm, nước hàng, đường, gia vị.

Thực hiện:

Mắm pha với đường và chút nước cho hơi sánh.

Hành khô phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong bạn đổ ra bát, để nguội.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng hoặc bọc kín lại, cất vào tủ lạnh.

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành khô và gừng thái sợi.

Cho thịt vào xào săn. Thịt càng săn càng ngon. 

Khi thịt chín bạn cho sả băm vào đảo thêm một chút là được.

Món thịt trưng mắm tép là món ăn ngon nguyên liệu phổ biến, dễ tìm. Tuy nhiên việc lựa chon thực phẩm sạch cho món ăn là điều các bà nội trợ cần lưu ý.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon, An Việt chuyên cung cấp thịt lợn sạch, thịt  lợn sinh học, rau an toàn VietGap…

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn làm món bò bía Sài Gòn

Hướng dẫn làm món bò bía Sài Gòn

Bò bía Là một món ăn khá quen thuộc ở Sài Gòn, ở Hà Nội món bò bía cũng dần trở nên quen thuộc đặc biệt là các bạn sinh viên

Với Nguyên liệu, cách làm khá đơn giản. Món ăn ngọt, giòn vị sắn, tôm khô sực sực, thơm mùi lá tía tô và cay cay vị húng làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn. Dưới đây An Việt mách nhỏ các bạn đảm đang cách làm món bò bía chiêu đãi bạn bè.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- 100 gr tôm khô cỡ vừa

- 1 củ sắn nhỏ

- 4 cây lạp xưởng nhỏ

- Bánh tráng để cuộn

Thực hiện:

- Sắn cắt sợi dài, xào với xíu dầu ăn, muối, tiêu. Thêm chút nước khi xào để sắn mềm.

- Lạp xưởng cắt lát hoặc cắt sợi tùy thích, chiên chín. Đẻ ráo dầu

- Trứng đánh tan, nêm gia vị muối, tiêu tráng mỏng và cắt sợi dài.

- Tôm khô ngâm nước khoảng 1 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch, vắt khô ráo, xào chín

Nước chấm:

- Mình dùng 3 muỗng canh tương ăn phở (hoisin sauce), 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bơ đậu phộng (peanut butter), 1/2 muỗng canh nước (nhắm chừng độ đặc loãng nếu thích mà cho thêm nước). Nêm nếm sao cho nước chấm hơi ngọt là được.

- Cho hỗn hợp nước chấm gồm: tương phở, đường, canh bơ đậu phộng,nước lọc, tỉ lệ tùy khẩu vị. Tất cả cho vào nồi đun nhỏ lửa vài phút cho đến khi thấy sệt lại là được.

Cuốn bò bía

- Dùng bánh tráng thoa xíu nước cho mềm. Cho trứng, lạp xưởng, sắn, tía tô, lá húng vào cuộn tròn. Ăn với nước chấm rất ngon.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon, An Việt chuyên cung cấp thịt lợn sạch, thịt  lợn sinh học, rau an toàn VietGap..

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn cách làm món canh bầu nhồi thịt lợn

Hướng dẫn cách làm món canh bầu nhồi thịt lợn

Món bầu nhồi thịt là món ăn dễ làm do nguyên sử dụng dễ tìm kiếm, Tuy nhiên việc lựa chon thực phẩm sạch trong chế biến món ăn là rất cần thiết đối với các bà nội trợ. Dưới đây AnVietFood xin hướng dẫn các mẹ cách làm món canh bầu nhồi thịt:

1. Nguyên liệu: 

Bầu quả, thịt vai xay (chọn chỗ nạc), hành tím, nghệ tươi, hành ngò, gia vị.

2. Cách làm:

Bầu để nguyên vỏ, cắt thành từng khoanh, rửa sạch. Dùng muỗng múc phần ruột ở trong ra. Để một lớp mỏng ở dưới đáy khoanh bầu để có thể chứa thịt.

Ướp thịt lợn với hành tím và nghệ tươi cắt mỏng, thêm gia vị và dầu ăn. Nhồi thịt vào từng khoanh bầu.

Nấu nước sôi, sau đó bỏ từng khoanh bầu đã nhồi thịt vào. Không nên đậy nắp trong khi nấu. Cho phần ruột và thịt còn dư vào nấu tiếp. Khoảng 5 phút sau, lấy đầu đũa cắm vào, thấy thịt mềm thì nêm nếm gia vị, thêm hành ngò và một ít tiêu xay rồi tắt bếp.

Nước canh có màu vàng tươi của nghệ, bầu không bị chín quá mềm và thịt không bị rơi ra khỏi khoanh bầu sau khi nấu.  

Lưu ý:

Nên để lại một lớp mỏng của khoanh bầu ở dưới đáy khoanh bầu để có thể chứa thịt.

Không nên nhồi thịt quá đầy khoanh bầu tránh trường hợp bị bung ra ngoài khi nấu.

Chọn thực phẩm sạch, thịt lợn sạch để giúp bữa ăn gia đình an toàn hơn.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon, An Việt chuyên cung cấp thịt lợn sạch, thịt  lợn sinh học, rau an toàn VietGap..

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Chế biến món cá sốt chua ngọt

Chế biến món cá sốt chua ngọt

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

An Việt giới thiệu món cá sốt chua ngọt đơn giản dễ làm, vừa ngon ngọt.

Nguyên liệu

- Cá rô phi loại to

– Cà chua

– Thì là, hành hoa

- Gia vị gồm có: Muối, bột nêm, tiêu,nước mắm, ớt tươi 1 quả.

Thực hiện:

– Cá đánh sạch vảy, để nguyên con (hoặc cắt làm 3 khúc), rửa sạch, để ráo.

Hành hoa thì là rửa sạch cắt khúc dài 3 cm, thìa là rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, Ớt tươi thái lát.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng già, cho cá vào rán vàng hai mặt, gặp ra đĩa.

– Cho tiếp dầu vào chảo, đun nóng già, cho cà chua vào đảo đều, cho một ít muối vào đảo cho cà chua nhanh nhừ. Cho tiếp nước mắm, bột nêm vừa ăn vào nước sốt, đun sôi nước sốt, cho ớt cay thái lát vào, tiếp đó cho cá đã rán vào, lật đều mình cá để cá thấm đều nước sốt, chuẩn bị bắc xuống thì cho hành và  thì là vào. Cho ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên.

Như vậy ta đã hoàn thành xong món cá sốt chua ngọt, ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon, An Việt chuyên cung cấp thịt lợn sạch, thịt  lợn sinh học, rau an toàn VietGap…là địa chỉ tin cậy cung cấp thực phẩm an toàn cho bữa ăn gia đình Việt

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn làm món bún chả Hà Nội

Hướng dẫn làm món bún chả Hà Nội

Nguyên liệu:

·         Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai.

·         Bún sợi nhỏ.

·         Hành khô, tỏi, sả, đường, tiêu, hạt nêm, mì chính, nước màu (kẹo đắng), dầu ăn để ướp thịt.

·         Nước mắm, đường, tỏi, ớt, giấm, nước sôi để pha nước chấm.

·         Rau ăn kèm gồm húng bạc hà, kinh giới, tía tô, mùi ta, xà lách, đu đủ ngâm.

Sơ chế:

·         Thịt một phần đem thái lát để làm chả miếng, một phần đem bằm nhỏ để làm chả viên.

·         Hành, tỏi, sả giã nhuyễn, vắt lấy nước.

·         Đầu tiên, ướp thịt với đường, tiêu, hạt nêm, mì chính, khoảng 15 phút, sau đó cho nước hành tỏi, sả vào ướp thêm. Trước khi nướng, rưới một ít nước màu (kẹo đắng) và dầu ăn vào thịt.

·         Sau đó, xếp thịt ra vỉ nướng, nướng trên than củi.

·         Với chả viên, cũng ướp thịt tương tự chả miếng, sau đó nặn viên là những miếng nhỏ, tròn và dẹp (dày khoảng 1-2cm), rồi xếp đều lên vỉ và nướng.

Nước chấm

·         Đu đủ xanh đem gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi xắt nhỏ, sau đó ngâm giấm khoảng 15 phút.

·         Nước chấm gồm nước mắm hòa nước sôi theo tỷ lệ 1:7 (nếu không có nước sôi bạn có thể đun nóng nước mắm và nước lọc lên), sau đó cho đường, giấm, ớt, tỏi. Nước chấm món bún chả phải đảm bảo nóng bốc khói.

·         Thả đu đủ vào nước chấm trước khi ăn

Món bún chả là món ăn ngon được bày bán rất nhiều trong nội thành Hà Nội, nguyên vật liệu phổ biên dễ tìm, tuy nhiên việc lựa chon thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn cho món ăn là điều các bà nội trợ cần lưu ý , đặc biệt là trong thời kỳ bùng nổ thực phẩm bẩn như hiện nay, việc lựa chon nhà cung cấp uy tín là rất cần thiết.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon, An Việt chuyên cung cấp thịt lợn sạch, thịt  lợn sinh học, rau an toàn VietGap…

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/