Món canh hẹ nấu thịt ngọt thanh mà đậm đà, đủ chất và dễ ăn khiến bữa cơm mùa hè trở nên dễ chịu hơn

 Món canh hẹ nấu thịt ngọt thanh mà đậm đà, đủ chất và dễ ăn khiến bữa cơm mùa hè trở nên dễ chịu hơn

Nguyên liệu

- 50g hẹ

- 100g thịt heo bằm

- 150g nấm rơm

- 1 miếng đậu phụ non

- 1 thìa cà phê hành tỏi băm

Thực hiện

Ướp thịt heo với ½ thìa cà phê hạt nêm, trộn đều, vo thành những viên nhỏ vừa ăn.

 Hẹ rửa sạch, thái khúc khoảng 3 - 4cm. Nấm rơm rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo.

 Đậu phụ tháimiếng vuôngvừa ăn.

 Bằm lấy 1 thìa cà phê hành tỏi (tương đương khoảng 2 nhánh tỏi và 1 củ hành khô).

Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, phi hành tỏi vàng thơm thì trút nấm rơm vào xào, thêm 500ml nước vào đun với lửa vừa; khi nước trong nồi sôi bạn thả thịt viên vào chờ đến khi nước sôi lại thì vớt bọt, cho đậu phụ non vào.

Khi nước trong nồi sôi trở lại bạn nêm gia vị cho vừa ăn, đổ toàn bộ phần lá hẹ đã thái khúc vào nồi rồi tắt bếp.

Trong mùa hè nắng nóng, canh hẹ đậu phụ non là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm ở nhà mình. Món canh ngọt thanh mà đậm đà, đủ chất và dễ ăn khiến bữa cơm mùa hè trở nên dễ chịu hơn; cách nấu rất nhanh, đơn giản nên người nấu cũng không mất nhiều thời gian trong bếp. các mẹ nhớ chọn thực phẩm an toàn cho gia đình mình nhé.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6109/1/mon-canh-he-nau-thit-ngot-thanh-ma-dam-da-du-chat-va-de-an-khien-bua-com-mua-he-tro-nen-de-chiu-hon

Hướng dẫn cách làm món nui xào thịt heo lạ miệng ngon tuyệt cú mèo.

Hướng dẫn cách làm món nui xào thịt heo lạ miệng ngon tuyệt cú mèo.

Món nui xào thịt heo là món ăn lạ miệng, dễ làm, từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt... làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

AnVietFood hương dẫn các mẹ thực hiện món nui xào thịt heo thay đổi khẩu vị cho gia đình ngày cuối tuần, các mẹ nhớ chọn thực phẩm an toàn cho gia đình mình nhé.

Thực hiện:

Đun 1 nồi nước sôi để luộc nui,cho ¼ thìa cà phê muối và chút dầu ăn vào. Muối làm cho nui dai hơn và ngon hơn.Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước.

Hành lá chia đôi, một nửa đem cắt khúc, còn lại thái nhỏ.

Cà chua, hành tây cắt hạt lựu.

Đặt chảo lên bếp, đợi phi thơm tỏi băm,sau đó cho hành tây vào.

Tiếp theo, bạn cho thịt xay vào, xào đều tay, nêm 1 thìacà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay.

Sau 5 phút thịt sẽ chín, bạn cho ra 1 đĩa.

Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu vào chảo. Đợi dầu nóng, bạn trút cà chua vào, đảo đều tay, nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa hạt nêm.

Khi cà chua đã chín thì cho thịt đã xào vào,đảo sơ, rồi bỏ nui vào.

Khi xào nui, có thể nui sẽ hútnước, nếu bạn thấy khô, có thể thêm một vài thìa canh nước.Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp.

Bày ra đĩa, khi ăn, bạn hãy cho thêm tương ớt.

Nui xào thịt heo bạn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng hoặc làm món ăn tối nhanh gọn.

Trên đây là cách thực hiện món nui xào thịt heo, chúc các nàng thành công.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6107/1/huong-dan-cach-lam-mon-nui-xao-thit-heo-la-mieng-ngon-tuyet-cu-meo 

Cách làm món thăn lợn xào khổ qua ngon tuyệt tránh bệnh đau đầu cho các chàng tín đồ rượu bia

Cách làm món thăn lợn xào khổ qua ngon tuyệt tránh bệnh đau đầu cho các chàng tín đồ rượu bia

Món thăn lợn xào cay với khổ qua là món dễ làm, có vị hơi đắng nên cũng kén người thưởng thức, tuy nhiên nếu đã quen thì lại là món ăn ngon tuyệt đối với họ, đặc biệt những món đắng như vậy rất tốt cho các anh chàng rượu bia đấy nhé. các mẹ nhớ chọn thực phẩm an toàn cho gia đình mình nhé.

Nguyên liệu:

- 300g thăn lợn

- 500g khổ qua

- 1 trái ớt sừng

- 3 củ hành tím

-  1 thìa cà phê hành tím băm

- 1 thìa cà phê tiêu

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- Dầu ăn

- Một ít hành lá

- Nước mắm trong chấm kèm.

Thực hiện:

Thăn lợn rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu, để thấm 15 phút. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng.

Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, đập hơi giập phần đầu hành.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm, cho thăn lợn vào xào vừa chín tới, kế tiếp cho ớt sừng vào đảo qua, trút ra đĩa để riêng.

Tiếp tục sử dụng chảo này, thêm dầu, trút khổ qua vào xào. Khi khổ qua gần chín, cho hành tím và đầu hành lá vào trước, nêm hạt nêm, trút thịt đã xào vào, sau cùng cho hành lá đảo đều, cho ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng với món thăn lợn xào cay với khổ qua!

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn : http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6108/1/cach-lam-mon-than-lon-xao-kho-qua-ngon-tuyet-tranh-benh-dau-dau-cho-cac-chang-tin-do-ruou-bia

Tuyệt chiêu nấu món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt

Tuyệt chiêu nấu món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt

AnVietFood giới thiệu các mẹ món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt. Các mẹ nên chọn nguồn thực phẩm sạch cho bữa ăn gia đình mình nhé

Nguyên liệu:

Khoai sọ: 6 – 7 củ (chọn loại khoai quê nhỏ nhưng bở)

Rau muống: ¼ mớ rau

Sườn non: 300g

Rau ngổ: vài cọng

Gia vị: Mắm, muối, tiêu, dầu ăn

Thực hiện:

Khoai sọ gọt vỏ, khoét bỏ mắt, nhớ rửa qua với nước muối loãng cho bớt nhớt, bổ đôi.ngâm nước muối loãng. Khi nước xương gần được thì bạn mới cho khoai ra rổ cho ráo nước.

Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, bạn cho một chút dầu ăn vào rồi cho sườn vào đảo qua, cho chút gia vị vào để sườn ngấm mắm muối đậm đà rồi trút ra nồi khác để ninh. Cho khoai sọ vào xào với một chút nước mắm, một chút muối và tiêu cho thấm. Xào khoảng 5 phút ở lửa vừa để cho khoai thật thấm gia vị.

Đổ nước vừa ăn vào nồi sườn rồi ninh khoảng 30 phút. Sau đó bạn đổ khoai sọ đã xào ở bước trên vào ninh lẫn sườn. Tiếp đến bạn nêm gia vị lại lần nữa. Đun sôi rồi để lửa liu riu ninh cho tới khi nào khoai sọ chín mềm.

Rửa sạch rau muống, rau ngổ (ngò ôm) rồi để ráo. Cắt rau muống ngắn chừng 10 cm và cắt rau ngổ khoảng 2 cm.

Sau khi khoai đã được hầm với sườn chín mềm rồi thì bật bếp to để cho nồi canh sôi bùng lên, rồi cho rau muống vào. Đợi 2 phút rau chín thì tắt bếp.

Như vậy là ta đã thực hiện xong món canh xương ninh khoai sọ rau muống ngon tuyệt cho ngày hè, vị ngọt của xương, bở mềm của khoai cùng với vị thơm của ngổ sẽ làm món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Chúc các mẹ thành công với món ăn này nhé

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6105/1/tuyet-chieu-lam-mon-canh-xuong-ninh-khoai-so-rau-muong-ngon-tuyet

Làm món thịt lợn chiên xù thay đổi khẩu phần cho bữa tối gia đình

Làm món thịt  lợn chiên xù thay đổi khẩu phần cho bữa tối gia đình

Món thịt chiên xù đơn giản, dễ làm, bắt mắt lại lạ miệng sẽ giúp cho khẩu phần bữa tối của gia đình bạn thêm sinh động hơn. Dưới đây là cách thực hiện các nàng nhớ chọn thực phẩm sạch từ nhà cung cấp uy tín nhé:

Thịt lợn sạch: 3 lát thịt thái mỏng

Vụn bánh mỳ (bột chiên xù): 80g

Trứng gà: 1 quả

Gia vị: hạt tiêu, muối

Tinh bột ngô

Dầu ngô

Cách làm:

Chuẩn bị 3 miếng thịt lợn thái mỏng, rửa sạch sẽ. Dùng cán dao hoặc búa đập các miếng thịt cho mềm.

Rắc chút muối và hạt tiêu đen ướp thịt. Đổ một ít dầu vào nồi.

Đổ vụn bánh mỳ (hoặc bột chiên xù) vào cùng với chút muối và hạt tiêu, đảo qua cho đến khi hỗn hợp đổi màu thì đổ ra.

Chuẩn bị 3 bát đựng: vụn bánh mỳ, bột, trứng gà đánh đều. Đầu tiên nhúng thịt qua bột ngô. Tiếp tục nhúng thịt qua trứng gà.

Sau cùng nhúng thịt qua bát vụn bánh mỳ, đảm bảo lớp vụn bánh mỳ bám đều trên toàn bộ miếng thịt. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 200.

Cho thịt vào bếp nướng trong 20 phút.  Sau đó cho thịt ra bày lên đĩa, rưới sốt cà chua hoặc mayonnaise lên trên.

Như vậy là chúng ta đã có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon lạ này rồi. chúc cá nàng thành công!

AnVietfood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SACH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ chiên giòn thơm ngon mê ly

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ chiên giòn thơm ngon mê ly

Thịt ba chỉ luôn là nguyên liệu được các bà nội trợ lựa chọn trong việc chế biến các món ăn vì  có cả phần nạc và mỡ, làm cho món ăn không ngấy quá cũng không nạc quá.

Lưu ý: các mẹ nên chọn lựa thực phẩm sạch của đơn vị có uy tín, chọn thị ba chỉ có lớp mỡ và nạc k bị long rời ra.

Nguyên liệu

§   300g thịt ba chỉ

§   1 thìa nước mắm

§  1/2 thìa muối

§  1/2 thìa đường (tùy chọn)

§   3 thìa bột ngô

§  Dầu ăn

Thực hiện:

§  Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, để ráo nước sau đó đem trần qua nước sôi ,để nguội bớt rồi thái miếng dày khoảng 2.5cm.

§  Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 3 thìa bột ngô, trộn thật đều cho các nguyên liệu ngấm sâu vào thịt. Ướp khoảng 1 tiếng để thịt được ngấm.

§   cho dầu vào chảo, đun sôi già, trút phần thịt đã ướp gia vị vào, vặn lửa nhỏ, chiên và đảo đều đến khi thịt chín vàng thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.  Dùng chiếc tăm nhỏ để tách rời các miếng thịt ra. Vì thịt đã ướp bột ngô nên có thể sẽ hơi dính 1 chú.

§  vậy là món thịt ba chỉ chiên giòn đã hoàn thành rùi đấy, cách chế biến thật đơn giản phải không nào? Với những nàng mới "tập tành" con đường bếp núc cũng rất dễ để chế biến thành công món ăn ngon, bổ, rẻ này.

§  Chúc các mẹ thành công nhé!

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho nhưng bữa ăn ngon!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa và hành tây ngon mê ly

Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa và hành tây ngon mê ly

Món thịt bò xào dứa và hành tây là một trong rất nhiều những món ăn bổ dưỡng cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể cùng với vị thơm của dứa, vị hơi hăng của hành tây khiến món ăn thật không thể cưỡng lại được.

Các mẹ nội trợ chỉ cần chọn thực phẩm tươi ngon, thực phẩm sạch sử dụng cho món ăn để đảm bảo sức khỏe gia đình mình thôi nhé. Dưới đây AnVietFood sẽ hướng dẫn cách làm món thịt bò xào dứa và hành tây thơm ngon.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 350g, Dứa: 1 quả, Cà chua bi: 5 quả, Hành tây: ½ củ, Ớt chuông xanh: ½ quả

– Tỏi băm: 1 thìa, Bột nêm, đường, Bột sắn, Hành, mùi tàu

Thực hiện

-       Thịt bò mua về hãy thái mỏng, ớt chuông xanh thái thành từng miếng vuông. Dứa thì gọt vỏ, thái mỏng. Hành tây bóc sạch vỏ cắt thành miếng vuông. Cà chua bi thì cắt đôi.

-       Cho dầu vào chảo rồi đun sôi, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm, xào tái và đổ ra bát.

-       Cho tiếp chút dầu ăn vào đun nóng, cho dứa vào xào, nêm chút xíu bột nêm và ¼ thìa đường cho ngấm, nếu dứa đã chín không nên cho đường, khi dứa chín thì cho ớt chuông và hành tây vào để đảo cùng.

-       Cho thịt bò xào tái vào trong chảo, vặn lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Rồi cho cà chua  bi vào.

-       Nếu như nước trong chảo nhiều bạn có thể hòa chút bột sắn hoặc bột đao rồi cho vào chảo đảo đều để nước sánh lại.

-       Rắc hành, mùi tàu thái nhỏ  vào rồi tắt bếp.

-       Bỏ ra đĩa và thưởng thức

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!!!

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/