Cách làm món thăn lợn xào khổ qua ngon tuyệt tránh
bệnh đau đầu cho các chàng tín đồ rượu bia
Món thăn
lợn xào cay với khổ qua là món dễ làm, có vị hơi đắng nên cũng kén người
thưởng thức, tuy nhiên nếu đã quen thì lại là món ăn ngon tuyệt đối với họ, đặc
biệt những món đắng như vậy rất tốt cho các anh chàng rượu bia đấy nhé. các mẹ
nhớ chọn thực phẩm an toàn cho gia đình mình
nhé.
Nguyên liệu:
- 500g khổ
qua
- 1 trái ớt
sừng
- 3 củ hành
tím
- 1
thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà
phê tiêu
- 2 thìa cà
phê hạt nêm
- Dầu ăn
- Một ít hành lá
- Nước mắm
trong chấm kèm.
Thực hiện:
Thăn lợn rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng, ướp
với 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu, để thấm 15 phút. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng.
Ớt sừng bỏ
hạt, xắt sợi nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, đập
hơi giập phần đầu hành.
Bắc chảo
lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm, cho thăn lợn vào xào vừa chín
tới, kế tiếp cho ớt sừng vào đảo qua, trút ra đĩa để riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo này, thêm dầu, trút khổ qua vào
xào. Khi khổ qua gần chín, cho hành tím và đầu hành lá vào trước, nêm hạt nêm,
trút thịt đã xào vào, sau cùng cho hành lá đảo đều, cho ra đĩa.
Chúc các bạn ngon miệng với món thăn lợn
xào cay với khổ qua!
AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét