Hướng dẫn làm món thịt bò rim ngon tuyệt trong ngày tết của người miền trung

Hướng dẫn làm món thịt bò rim ngon tuyệt trong ngày tết của người miền trung

Món thịt bò rim là món ăn truyền thống trong ngày tết của người miền trung nhưng cũng được áp dụng phổ biến trong bữa ăn hăng ngày của người Việt, món ăn đậm đà, dễ làm ăn với cơm cũng rất tuyệt. Sau đây là cách thực hiện:

Nguyên liệu:

1. Thịt bò: 2,5kg
2. Mật mía: 1 bát
3. Nước mắm: 1/2 bát
4. Gừng: 30g
5. Tỏi: 20g
6. Hành tăm: 7 hạt
7. Mì chính: 1 thìa
8. Mắm tôm: 1 thìa
9. Bột hạt tiêu: 1 thìa
10. Một ít gia vị để nấu bò kho

Thực hiện

Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Không cắt dày quá nhưng không cắt mỏng quá. Lưu ý nên chọn loại thịt bắp, thực phẩm sach, tươi, ngon.

Bước 2: Gừng, tỏi, hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ hoặc giã nhỏ càng tốt.

Bước 3: ướp gừng tỏi, hành đã băm với thịt bò cho ngấm gia vị.

Bước 4: tưới đều 1 ít nước mắm, 1 chút mật mía có thể cho mắm tôm tùy theo sở thích của từng người

Bước 5: Sau đó, cho thịt vào xoong, bắc lên bếp, đậy kín vung, đun với lửa to đến lúc thịt bắt đầu sôi thì lắc đều để thịt khỏi dính. Tiếp đó, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt chín mềm. Không nên đảo thịt trong khi nấu,

Bước 6: Khi thịt bò rim chín mềm, cho thịt ra đĩa, thái thành từng miếng mỏng và rưới thêm vài thìa nước thịt đã nấu lên trên bề mặt thịt và thưởng thức món bò rim.

Chúc các mẹ thành công với món thịt bò rim cho bữa cơm thêm dậm đà

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn : http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6117/1/huong-dan-lam-mon-thit-bo-rim-ngon-tuyet-trong-ngay-tet-cua-nguoi-mien-trung