Làm món sữa chua dẻo cho gia đình trong mua hè nóng bức

Làm món sữa chua dẻo cho gia đình trong mua hè nóng bức

Hè đến rồi, chuẩn bị món sửa chua deo cho gia đình thưởng thức thôi nào, đặc biệt là những gia đình nào có con nhỏ thì thật tuyệt chúng sẽ mê mẩn món này cho mà xem.

Hướng dẫn:

Nguyên liệu:

§  400ml sữa tươi không đường

§  200ml nước cốt dừa

§  150ml sữa chua

§  100ml sữa đặc ( sữa ông thọ)

§  30gr đường

§  6,5 lá gelatin =12gr bột gelatin

§  Trái cây tươi theo mùa, bột cacao hoặc trà xanh.

Thực hiện

§  Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút cho mềm.

§  Sữa đặc + sữa tươi và đường cho vào nồi hòa tan bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ.

§  Vừa nấu vừa khuấy khi thấy sữa nóng bốc hơi (chú ý không để sôi) thì tắt bếp. Cho sữa chua và lá gelatin vào hòa chung.

§  Đổ hỗn hợp này vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh 5-6 tiếng hay qua đêm cho sữa chua dẻo đông trước khi cắt nhỏ.

§  Cho từng miếng sữa chua dẻo ra dĩa, xung quanh là trái cây cắt nhỏ, đừng quên rắc chút bột cacao tạo thêm vị thơm quyến rũ.

THỰC PHẨM SẠCH|THỰCPHẨM AN TOÀN

trích http://anvietfood.com.vn/

Cách làm thịt ba chỉ kho lạc lạ miệng, ngon cơm

Cách làm thịt ba chỉ kho lạc lạ miệng, ngon cơm

THỰC PHẨM SẠCH|THỰC PHẨM AN TOÀN

Thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. AnVietFood xin giới thiệu đến các bạn món thịt ba chỉ kho lạc ăn thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu:

1. Thịt nạc: 450g
2. Lạc: 200g
3. Gia vị: Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
4. Ớt bột + hành khô

Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho lạc

Bước 1: Thịt lợn khi mua về rửa sạch với nước muối, vớt ra rổ để ráo, thái con chì, cho thịt vào bát, thêm muối, đường rồi trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

Bước 2: Lạc cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc sơ, tách bỏ vỏ. Nếu dùng lạc khô, ngâm lạc vào nước ấm khoảng 4-5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

Bước 3: cho đường và nước vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, cho hành khô thái nhỏ vào đảo đều.

Bước 4: Sau đó cho thịt vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt. Đổ một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

Bước 5: Cho thêm hạt nêm, nước mắm, ớt bột vào đảo đều, đậy kín nắp.

Bước 6: Đun khoảng 20-30 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị thì tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt

Cuối cùng cho ra đĩa dùng làm món mặn và thưởng thức với cơm.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt ba chỉ kho lạc ngon bùi đậm đà rồi đó. Với món ăn cực hấp dẫn này các bạn có thể thưởng thức với cơm nóng hoặc xôi đều rất ngon nhé.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!
trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Thay đổi khẩu phần bữa tối cho gia đình với món nấm xào thịt cực ngon.

Thay đổi khẩu phần bữa tối cho gia đình với món nấm xào thịt cực ngon.

THỰC PHẨM SẠCH|THỰC PHẨM AN TOÀN

Nguyên liệu:

250g thịt vai, thái mỏng ướp với 1 chút gia vị, hạt nêm.

100g nấm rơm, 100g nấm bào ngư, 100g nấm kim châm đem rửa sạch, nấm rơm nếu to bản thì cắt vừa ăn.

4 củ sả, 2 quả ớt đỏ thái thành từng lát mỏng

Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Chế biến:

Cho dầu ăn vào chảo, cho sả vào phi thơm.

Đổ thịt vào xào cho tới khi thịt săn lại thì đổ ra tô.

Cho nấm rơm vào chảo vừa xào thịt, thêm 1 chút gia vị, đảo đều

Khi nấm rơm ngấm gia vị rồi, thì cho nấm bào ngư vào đảo đều lưu ý không nên đảo nhiều quá sẽ làm nấm bị nát.

Đổ lại thịt và nấm kim châm vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cho chút ớt nếu an được cay sau đó múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu.

Món nấm xào thịt với phần thịt heo mềm và béo, phần nấm ngọt và thơm thêm chút cay cay của ớt, vị thơm đặc trưng của sả đảm bảo sẽ góp phần giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Lưu ý: nên chọn thực phẩm tươi ngon, thịt lợn sạch, rõ nguồn gốc xuất xư, các nguyên liệu khác luôn tươi mới.

AnVietFood_nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Cách nấu món thịt chân giò giả cầy thơm ngon nức mũi.

Cách nấu món thịt chân giò giả cầy thơm ngon nức mũi.

THỰC PHẨM SẠCH|THỰC PHẨM AN TOÀN

Giả cầy là một trong những món ăn rất hấp dẫn có thể ăn với cơm trắng và bún đều được. AnVetFood hướng dẫn các bạn nấu món chân giò giả cầy ngon giúp đổi bữa cho gia

Món giả cầy chuẩn phải có vị đậm đà, béo ngậy, thịt thì mềm nhưng bì phải giòn giống như thịt chó. Đó chính là lý do nó được gọi là món giả cầy.

Nguyên liệu: 1 cái chân giò, Riềng, sả, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, lá thơm, Gia vị: nước mắm ngon, muối, đường.

Chế biến:

Thui chân giò trên rơm hoặc giấy báo. Cạo lông và rửa sạch, sau đó chặt miếng to vừa phải

Ướp chân giò từ 15 đến 30 phút với 3 thìa mắm tôm, 1 thìa mẻ, 1 thìa nước mắm, chút đường, 3 củ sả lấy phần non băm nhỏ.

Bắc nguyên liệu lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào xào cho săn lại. cho 1 thìa bột nghệ và 2 bát nước to hoặc thay bằng nước cốt dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon.

Đun đén khi thật nhừ và có mùi đặc trưng. Múc ra bát rắc chút hành hoa và răm thái nhỏ là có thể ăn được.

Món giả cầy ăn nóng với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Lưu ý:

Nên chọn chân trước vì cẳng chấn trước vừa to, da dày, nhiều mỡ, nhiều gân, thích hợp làm món giả cày.

Nên chọn thực phẩm an toàn, tươi ngon, thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ.

Nước dùng để hầm có thể thay bằng nước cốt dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon.

AnVietFood_ Địa chỉ tin cậy cung cấp thực phẩm sạch cho bữa ăn gia đình Việt!

trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/ 

Hướng dẫn món tôm xóc muối đơn giản mà ngon, giòn rụm

 Hướng dẫn món tôm xóc muối đơn giản mà ngon, giòn rụm

Món tôm xóc muối là món ăn thơm ngon, giòn rụm lại dễ làm, đặc biệt thực phẩm sạch, dễ kiếm, gia vị đơn giản rất phù hợp với bữa ăn của những gia đình bận rộn. mà đảm bảo các mẹ làm xong thử ăn rồi ai cũng mê.

Nguyên liệu:

- 15 con tôm to

- 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng ca phê bột ớt; 1/2 muỗng cà phê tiêu 

 Thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, thấm khô. Sau đó xiên tôm vào cây xiên thịt.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu nóng cho tôm vào chiên với lửa hơi cao. Khi thấy tôm đỏ, vỏ giòn là vớt tôm ra dĩa có lót giấy thấm dầu. 

Bước 3: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào chút dầu, dầu hơi nóng cho hết muối ớt và tiêu vào đảo sơ, sau dó cho tôm vào trộn đều cho các gia vị bám quanh con tôm là tắt bếp. 

Trình bày: Cắm tôm vào miếng xốp, xung quanh để xà lạch và hoa tỉa từ dưa leo để trang trí.

AnVietFood_thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/

Trổ tài nấu nướng với món thịt lợn kho măng ngon tuyệt.

Trổ tài nấu nướng với món thịt lợn kho măng ngon tuyệt.

Thịt lợn sạch quay kho măng là món ăn ngon giàu năng lượng, nhiều chất xơ. Rất thích hợp cho bữa ăn mùa lạnh.

1.    Nguyên liệu:

Thịt lợn quay cắt khúc bản 2cm.

Măng cắt khúc

Tỏi băm 2 muỗng,                                          

Hạt nêm 1 muỗng.

Nước tương 1,5 muỗng,

Tiêu 1/3 muỗng.

Trứng cú luộc chín bóc vỏ.

Ớt sừng bỏ hạt cắt khúc.

Hành lá cắt khúc 4cm.

Nước dừa

2.    Thực hiện

-       Thịt Lợn quay để ướp với 1 muỗng tỏi, hạt nêm, nước tương, tiêu.

-        Phi thơm tỏi, xào sơ thịt và măng, cho nước dừa vào, thêm trứng cút, ớt sừng, kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được.

-       Cho món kho măng ra dĩa, rắc ít tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng với cơm trắng.

Món thịt lợn quay kho măng không những là món ngon, lạ miệng trong bữa ăn gia đình mà còn cách chế biến này còn để tái chế biến các món quay dùng không hết trong các bữa tiệc thành món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Lưu ý: các mẹ nhớ chọn nguyên liệu tươi ngon, những thực phẩm sạch cho bữa ăn gia đình mình để món ăn vừa ngon thơm ngon hơn, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!

Trích nguồn : http://anvietfood.com.vn/