Bà bầu cần bổ sung chất béo hợp lý để giúp thai nhi phát triển trí thông minh.

Bà bầu cần bổ sung chất béo hợp lý để giúp thai nhi phát triển trí thông minh.

Mỗi người thường nhận 3 nhóm chất dinh dưỡng, đó là chất bột đường, chất béo và chất đạm. Các chất này được lấy từ 8 nhóm thực phẩm sạch bao gồm: trứng các loại, sữa và chế phẩm từ sữa; thịt, cá và thủy sản; hạt thực vật giàu đạm; rau củ quả có màu sắc rực rỡ; các loại rau củ quả khác; dầu mỡ; trong đó nhóm dầu mỡ là bắt buộc.

Người ta sợ chất béo vì nghĩ nó ảnh hưởng tới sức khỏe con người như làm tăng lượng cholesterol, tuy nhiên PGS Mai cho biết, chất béo phải được sử dụng cùng với các chất khác. Nó cũng có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể. 1gr chất béo có 9kilo Kalo, chất béo cung cấp nhiều dinh dưỡng và có thể gây béo gấp 2 lần so với bột đường và đạm, nên phải sử dụng kiểm soát thực phẩm giàu chất béo nhưng không phải loại nó ra hoàn toàn như hiện nay.

Chất béo tham gia cấu tạo 60% não, trong đó gồm 3 loại chất béo: chất béo bão hòa có trong mỡ động vật, chất béo bão hòa đơn (không no trong các dầu thực vật) chất béo trong dầu cá. Các loại mỡ từ động vật đóng góp rất nhiều trong việc hình thành trí thông minh ở não.

Nếu không ăn mỡ của các động vật, chỉ ăn mỡ thực vật sẽ ảnh hưởng đến việc hình thành và phát triển não. Các axit béo cần thiết chủ yếu đến từ mỡ động vật. Chính vì thế, ăn mỡ động vật từ các loại mỡ cá, mỡ gà, mỡ lợn đều rất tốt nhưng ăn phải có kiểm soát.

Đặc biệt là cần ăn nhiều mỡ cá vì omega 3 ở trong mỡ cá là chất cần thiết cho phát triển trí thông minh của trẻ nhỏ.

Bà bầu, bổ sung ăn nhiều mỡ cá, tổng hợp thành omega 3 có thể giúp thai nhi hấp thụ được DHA qua nhau thai. Các chất béo omega 3 và omega 6 không thể tự sinh ra mà nó chỉ được tổng hợp trong quá trình ăn uống. Bà Mai cho biết nhiều bà bầu không ăn cá vì sợ tanh. Điều này không tốt cho sự phát triển của thai nhi, trí thông minh của đứa trẻ sau này.

Vì vậy bà bầu cần có chế độ ăn uống, lựa chọn thực phẩm an toàn  và hợp lý để bổ sung chất béo giúp thai nhi phát triển trí não tốt nhất

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

THỰC PHẨM SẠCH|THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/